Все работы :: Финансы и кредит :: Анализ системы управления запасами на примере Coca-Cola (Диплом)

Название работы:Анализ системы управления запасами на примере Coca-Cola
Тип работы:Диплом
Объем работы:73 стр.
Цена работы:4000 руб.
Информация о работе:2012 год

Диплом Анализ системы управления запасами на примере Coca-Cola

Содержание:

Введение 3
Глава 1. Основы организации и управления запасами на предприятии 7
1.1. Понятие системы управления запасами 7
1.2. Понятие, сущность и виды материальных запасов 16
1.3. Модели управления запасами в организации 20
Глава 2. Оценка системы управления запасами в организации на примере Coca-Cola 26
2.1. Общая характеристика предприятия 26
2.2. Анализ существующей системы управления запасами 30
Глава 3. Совершенствование системы управления запасами в
Coca-Cola 45
3.1. Разработка проектных мероприятий по совершенствованию системы управления запасами 45
3.2. Совершенствование логистической стратегии организации 57
Заключение 66
Список использованной литературы 68
Приложения 71

Введение
Понятие запаса является одним из ключевых в области экономики и менеджмента. Взятое из природы сырье, прежде чем в виде готового изделия попасть к конечному потребителю, перемещается, соединяется с другими материалами, подвергается производственной обработке.
Общепринятая формулировка гласит:
запасы - это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс личного или производственного потребления.
Теория управления запасами разрабатывает методы вычисления величины запасов, которые обеспечивают наиболее экономные пути удовлетворения будущего спроса.
Организации стремятся увеличить оборачиваемость запасов, чтобы при меньшей площади складов и меньших затратах на содержание запасов, получить наибольший объем продажи и, следовательно, прибыли. Поскольку оборот запасов находится в прямой зависимости от объема реализации, необходимо использовать все возможные методы стимулирования сбыта и ускорения, оборачиваемости запасов.
Способом ускорения оборачиваемости запасов является вложение минимальных средств. При увеличении оборачиваемости вырастает объем реализации и прибыль. При высоком уровне запасов следует помнить, что физическое и моральное старение и порча при хранении влекут за собой убытки. Конструктивные изменения, предпочтение потребителями других видов товаров, могут вызвать устаревание товаров. Нежелателен и слишком низкий уровень запасов. Из-за неизбежных задержек связанных с размещением заказов, перевозками, складской обработкой товаров, предприятию нельзя закупать товары лишь в момент получения заказа от потребителя. Поддержания запасов на определенном уровне в соответствии с прогнозом сбыта способствует устойчивости и ритмичности реализации.
Регулирование запасов осуществляется на основе расчёта уровня запасов и связанных с ними издержек в частности издержек на текущие запасы.
Основные управленческие решения в отношении запасов касаются определения сроков и количества заказов и влияют на стоимость закупаемых товаров, величину затрат, связанных с оформлением заказов, величину расходов, на хранение запасов и размер ущерба, возможного отсутствия запасов.
Современные предприятия уже включили управление запасами в состав основных направлений активно осуществляемой стратегии своего поведения в рыночной среде и стараются, используют данный фактор повышения конкурентоспособности. Анализ существующей практики хозяйствования на предприятиях показывает, что общим ориентиром в управлении запасами является их минимизация в допустимых пределах, приводящая к ускорению оборота собственных и привлеченных средств, повышение на этой основе конкурентоспособности, упрочение и расширение своей ниши на рынке товаров, работ и услуг.
Главной задачей, торговых предприятий, является значительное увеличение прибыли и сокращение расходов на содержание товарных запасов.
Таким образом, система управления запасами относится в той сфере менеджмента, в которой можно много выиграть от использования эффективных методов, и этот выигрыш непосредственно измеряется в денежном выражении. Соответственно с этим следует отметить, что применение того или иного подхода к системе управления запасами должно определяться стратегией компании и вытекающей из нее стратегией управления запасами. На практике мы часто видим, например, что компания не определив, что для нее важнее: удовлетворение спроса потребителей или минимизация издержек, пытается выстроить систему управления запасами. Без четкой постановки целей и определения критериев эффективности эта задача не имеет решения.
В целом, эффективное управление запасами позволяет организации удовлетворять или превышать ожидания потребителей, создавая такие запасы каждого товара, которые максимизируют чистую прибыль.
Таким образом, вышеотмеченное определяет актуальность выбранной темы исследования.
Целью дипломной работы заключается в обосновании и разработке основных направлений совершенствования системы управления запасами в Coca-Cola.
Для реализации поставленной цели в работе поставлены следующие задачи:
- дать характеристику системы управления запасами;
- рассмотреть и определить понятие, сущность и виды материальных запасов;
- выявить и оценить существующие модели управления запасами в организации;
- дать характеристику деятельности компании Coca-Cola;
- проанализировать политику управления запасами в компании Coca-Cola;
- дать рекомендации по совершенствованию системы управления запасами в организации.
Методологической и теоретической базой дипломного исследования составляют результаты трудов отечественных и зарубежных ученых в области управления предприятиями, логистики, теории и практики управления запасами.
Исследование проведено с использованием действующих систем и технологий управления запасами, нормативных документов, регулирующих процесс управления предприятиями в сфере управления запасами.
Для решения поставленных задач были использованы: методы комплексного экономического анализа, системного анализа и синтеза, методология управления запасами и принятия управленческих решений.
Дипломная работа состоит из введения, трёх основных глав, заключения, заключения, списка литературы и приложений.
В первой главе рассмотрены теоретические основы организации и управления запасами на предприятии.
Вторая глава посвящена оценке системы управления запасами в Coca-Cola.
Третья глава посвящена совершенствованию системы управления запасами в Coca-Cola.
При написании дипломной работы использовала научно методическую и учебную литературу.